Roda dos alimentos

Fruta 20% -->sais minerais e vitaminas --> reguladora

Horticulas 23% --> sais minerais --> reguladora
                        --> Fibras -->regulação do trânsito intestinais

Cereais e derivados 28% --> Hidratos de carbono --> energia motora

Lacticinios 18% --> Prótidos + calcio --> estrutura

Gorduras 2% --> Lipidos --> energia calorifica

Leguminosas 4% --> fibras --> regular o trânsito intestinal

Carne, peixe e ovos 5% --> Protidos --> estrutura

Leis da alimentação

Para uma alimentação saudável devemos ter em atenção as 4 leis:

lei da Quantidade: Devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para suprimir as nossas necessidades

lei da Qualidade: Devemos ingerir todos os nutrientes

lei da Adequação: Devemos ingerir todos os nutrientes em quantidades adequadas à nossa atividade, a nossa saúde, sexo e idade.

lei da Harmonia: Devemos ingerir de todos os nutrientes na proporção da roda dos alimentos